Restaurant
Bestenheider Stuben – Ihr geschmackvolles Restaurant in Wertheim
Unsere Philosophie
Im Restaurant Bestenheider Stuben in Wertheim stehen Genuss, Qualität und Regionalität im Mittelpunkt. Unsere Küche verbindet gehobene Heimatküche mit fränkischen Einflüssen, französischer Leichtigkeit und saisonalen Zutaten aus der Region.
Ob Wild aus heimischen Wäldern, frisches Gemüse oder ausgewählte Weine: Wir setzen auf ehrliches Handwerk, gute Produkte und kulinarische Erlebnisse in entspannter Atmosphäre.
Diese Speisekarte gilt ausschließlich am 25. und 26. Dezember 2026. Öffnungszeiten an beiden Weihnachtsfeiertagen 11:30–15:00 Uhr & 17:00–22:00 Uhr Keine Doppelbelegung - Wir vergeben jeden Tisch pro Mittag und Abend nur einmal
Suppe & Vorspeisen
Cremesuppe vom Hokkaido-Kürbis
Geröstete Kürbiskerne | Fränkisches Kürbiskernöl
8,70 €
Entenkraftbrühe
Entenmaultäschle | Wurzelgemüse | Kräuteröl
10,40 €
Winterlicher Feldsalat
Walnussdressing | Speck Eingelegte Williams-Christ-Birne | Buttercroûtons
12,90 €
Rote-Bete-Carpaccio
Ziegenfrischkäsecreme | Friséesalat | Karamellisierte- Walnüsse | Cassis-Vinaigrette
14,70 €
Mousse von der geräucherten Spessartforelle
Gurkenröllchen | Apfel | Dill | Geriebener Kren Forellenkaviar | Brotchips
15,90 €
Fisch & Fleisch
Gebratenes Filet vom Bachsaibling aus dem Spessart
Verjus-Beurre-blanc | Junger Lauch | Graupenrisotto Kartoffelstroh
29,40 €
Ragout vom heimischen Wild
Glasierte Fingermöhren | Perlzwiebeln Bandnudeln Preiselbeere
27,90 €
Knusprige Entenkeule
Entenjus | Apfelrotkohl | Kartoffelklöße
27,90 €
Lammrücken im Kräutermantel
Thymian-Lammjus | Bohnen-Cassoulet Knusprige Polenta
35,90 €
Rumpsteak
Pfefferrahmsauce | Mini-Brokkoli mit Mandelbutter Rosmarinkartoffeln
35,40 €
Vegan & Vegetarisch
Fregola sarda | in Pilzfond gegart
Gebratene Champignons | Konfierte Kirschtomaten Haselnuss-Gremolata
21,70 €
Salate
Kleiner Beilagensalat
6,30 €
Dessert
Mini-Tarte-Tatin
Boskoop-Apfel | Tahiti-Vanilleeis | Butterstreusel
11,90 €
Crème brûlée von gebrannten Mandeln
Mandarinensorbet | Dunkle Valrhona-Schokolade
12,90 €
Je Kugel hausgemachtes Eis, serviert mit frischen Früchten
Tahiti-Vanille | Dunkle Valrhona-Schokolade Spekulatius
3,90 €
Je Kugel hausgemachtes Sorbet, serviert mit frischen Früchten
Williams-Christ-Birne | Mandarine | Zwetschge-Zimt
3,90 €
Käse
Comté Réserve | 36 Monate gereift
Von Maître Affineur Waltmann Rotes Zwiebel-Trauben-Chutney | Dattelbrot
15,40 €
Sommerterrasse
Genießen Sie warme Tage auf unserer Sommerterrasse in Wertheim. Bei schönem Wetter servieren wir Ihnen hier regionale Küche, leichte Gerichte, ausgewählte Weine und erfrischende Getränke in entspannter Atmosphäre.
Ob zum Mittagessen, zum Abendessen oder für ein Glas Wein mit Freunden: Unsere Terrasse ist der richtige Ort für genussvolle Stunden im Freien.
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Partner & Erzeuger
Heimathof Rauenberg Freudenberg | Tauberfranken
Dieser kleine Familienbetrieb erweitert unser Angebot um hochwertiges, frisches Rindfleisch sowie Teigwaren.
Altes Gewürzamt
Klingenberg | Churfranken
Für ein besonderes Aroma verfeinern wir unsere Gerichte mit Gewürzen aus Klingenberg.
Fischspezialitäten Hoh
Kreuzwertheim | Spessart
Süßwasserfische aus eigener Zucht & Geräuchertes beziehen wir in bester Qualität direkt von Hartmut & Sabine Hoh aus Kreuzwertheim.
Viktor Nussbaumer
Kürnach | Franken
Unser zuverlässiger Hauptlieferant für Fleisch, Molkereierzeugnisse und viele weitere Produkte.
Rungis Express
Kelsterbach | Rhein-Main
Vom Pariser Großmarkt nach Wertheim - Rungis Express steht für ausgewählte Feinkost und hochwertige Produkte, die unsere Küche um zusätzliche Vielfalt und Qualität ergänzen.
Schraudt & Baunach Würzburg | Franken
Frisches Obst und Gemüse liefern uns mehrmals wöchentlich die Profis von Schraudt & Baunach aus Würzburg.
Restaurant-Gutschein
Verschenken Sie Genuss mit einem Gutschein für unser Restaurant! Ob festliches Dinner, gemütlicher Abend oder kulinarische Überraschung – unsere Gutscheine sind flexibel einlösbar und ideal für jeden Anlass. Ob Geburtstag, Jubiläum oder einfach so: Mit einem Restaurantgutschein schenken Sie Freude, Geschmack und gemeinsame Zeit. Direkt auf der Website online erhältlich. Jetzt Gutschein sichern und Genuss verschenken!
